80-85℃左右的溫開水。
桂花茶屬于一種花茶,其質地比較嫩,并不是很耐高溫,所以用來沖泡的溫度并不需要太高,以免造成營養成分的流失,但是溫度也不宜太低,不然桂花中所含的桂花油等有效成分就很難溶解出來,泡出來的桂花茶喝起來口感也會不夠香醇,所以一般建議用80-85℃左右的溫開水來進行沖泡就可以了。