一般來說，是都可以的，但是消化不良以及過敏者不可以。
竹筍含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣等營養元素，有增強人體免疫力以及開胃健脾的功效，同時還可以清毒消痰，適當的吃竹筍是可以有效的補充人體所需營養，是有利于身體健康的。
但是對于消化不良以及過敏的人群是不能吃的，因為竹筍含有比較多的膳食纖維，消化不良的人群吃了可能會加重腸道負擔，過敏者吃竹筍就會引起過敏反應，出現皮膚紅腫、瘙癢等癥狀。
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