吃竹筍是不會導致衰老的。
竹筍含有的營養物質是比較多的，有碳水化合物、蛋白質，同時還含有較多的微量元素和維生素，是可以為人體補充所需要的營養的，也可以增強抵抗力，同時還有美容的作用，是不會導致衰老的。
在平時也應該多吃一些維生素C多的食物，可以預防衰老。
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