都可以。
阿膠糕營養(yǎng)價值豐富，并且會含有較多的水分，所以自制的阿膠糕的保質(zhì)期只有一個月左右的時間，日常需要延長保質(zhì)期的話可以將阿膠糕放到冰箱冷藏。
但如果冬天本來環(huán)境溫度就只有4~5℃，并且日常經(jīng)常要拿出來吃的話，此時阿膠糕不放冰箱也是可以的，如果需要存放的阿膠糕量比較多，建議還是放冰箱冷藏保存，以免外界環(huán)境溫度變化給細(xì)菌微生物繁殖的機(jī)會。
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