1、首先將甘蔗削皮,洗凈,然后將其切成小段,放入盛滿(mǎn)清水的煮鍋中泡一段時(shí)間,泡后的甘蔗,糖份更容易析出。
2、燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,當(dāng)煮到汁水呈淡黃色就可以了,或者可以嘗嘗甜味有否煮出來(lái)。
3、煮后的甘蔗變得比先前軟,也可以吃,里面還是有很多糖分,也很甜。
兩者各有千秋,青皮甘蔗通常用來(lái)榨汁喝更好,紫皮甘蔗則多是散賣(mài),直接咬。其實(shí)兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有誰(shuí)高、...