材料：海螺，姜，蔥，蒜，白糖，鹽，香油，醬油。
做法：
1.先將鮮活海螺放入鹽水中浸泡，待雜物吐盡后，用鋼絲球或毛刷將海螺殼表層刷干凈。
2.蒸鍋籠屜上鋪上少許姜片蔥絲，把洗凈的海螺擺放在上面。蓋上鍋蓋待水燒開后大火蒸10-15分鐘即可。
3.蔥姜蒜切沫，放在碗中，將花生油加熱后倒入碗中爆出蔥姜蒜的香味。
4.放入少許鹽和白糖，再倒入少許蒸魚醬油和香油，再加入適量開水稀釋并攪拌均勻。
5.出鍋后，取出嫩肉蘸料食用即可。
海螺作為一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。一般人群均可食用。 哪些人適宜食用海螺：...
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