不可以直接油炸。
元宵的表皮一般都是由糯米制作而成的,而糯米本身透氣性就不好,而且里面的餡料在加熱的過程中也會受熱膨脹,所以在油炸的過程中元宵很容易因為內部壓力的升高而出現爆裂的情況,此時操作的人就會被熱油燙傷。
所以凍元宵是不可以直接油炸的,而是需要先用牙簽在元宵的表面戳一些小孔,再放到油炸里面進行炸制。