甘蔗壞掉的去掉是不能吃的。
因為只要甘蔗發生了變質的情況，那么就說明甘蔗受到細菌等病原微生物的污染，就算將甘蔗壞掉的地方切掉，也沒辦法保證其它地方沒有被污染，畢竟細菌是肉眼看不見的。
如果吃了壞了的甘蔗，會出現胃腸道癥狀，比如腹痛、腹脹等癥狀，甚至導致食物中毒，所以是不可以將甘蔗壞了的部分切掉，然后繼續吃。
青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪個吃了更好？
兩者各有千秋，青皮甘蔗通常用來榨汁喝更好，紫皮甘蔗則多是散賣，直接咬。其實兩者的營養價值并沒有誰高、...
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