南瓜中的鉀離子含量偏高,所以有腎臟病的患者需要注意攝取量,避免造成腎臟的負(fù)擔(dān);另外,南瓜是富含淀粉的食物,并不太算蔬菜,它的碳水化合物比較豐富,因此需要控制血糖的糖尿病患者,須避免吃太多而導(dǎo)致血糖變高。