西葫蘆具有清熱解毒、美容護膚、減肥瘦身、保肝護腎、預防糖尿病、防癌抗癌的作用；土豆具有增加人體免疫力、預防動脈粥硬化、降低血壓、潤腸通便、抗衰老、減脂瘦身、調整虛弱體質、防治腳氣病的作用。
西葫蘆和土豆一起食用減肥瘦身的效果更好，適合夏季減肥人士食用。
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