涼拌西蘭花

1、準(zhǔn)備食材：西蘭花1個(gè)、小米椒4個(gè)、適量的玉米油、食鹽、姜、蒜、生抽、黑胡椒粉。

2、將西蘭花洗凈、切小朵，姜、蒜、小米椒切粒。

3、將西蘭花放入開水中焯水3分鐘左右，撈起、裝盤。

4、調(diào)配料：在碗中加姜、蒜、生抽、醋、食鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。

5、在鍋中加入適量的玉米油，將玉米油加熱后，倒入裝有配料的碗中。

6、兌少量的涼白開，最后將這些配料淋在西蘭花上，涼拌西蘭花就做好拉。

1、準(zhǔn)備1個(gè)西蘭花，大蒜5瓣、適量的花生油、食鹽、醬油。

2、將西蘭花洗凈、切小朵，大蒜去皮、切碎。

3、在開水中加少許食鹽，再將西蘭花放入開水中，焯水一會兒，待西蘭花的柄斷了就可以關(guān)火了。

4、在鍋中加入適量的花生油，放入大蒜翻炒幾下，再把西蘭花放進(jìn)去翻炒，加入適量的食鹽、醬油等調(diào)味品，炒勻即可出鍋。