1、如果你是想吃西紅柿補(bǔ)充維生素C，建議你生吃，因?yàn)榧訜岷蟮奈骷t柿維生素C會(huì)受到破壞，但是加熱煮熟的西紅柿中番茄紅素的含量是比較高的，想補(bǔ)充番茄紅素的，不建議生吃。

2、對(duì)于脾胃虛寒的人或者是經(jīng)期的女性來說，生吃西紅柿太涼了，會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不建議生吃。

3、最好不要空腹吃西紅柿。人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，胃酸分泌的比較多，這時(shí)候吃西紅柿可能會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良反應(yīng)，引起腹痛。

4、番茄紅素長時(shí)間在高溫下很容易被分解，失去本來的作用，所以在加熱西紅柿?xí)r，避免高溫長時(shí)間。

5、西紅柿不宜與白酒、土豆、蝦、螃蟹、紅薯、南瓜、冰棍、香菇、豬肝、胡蘿卜、黃瓜、河蟹、石榴、魚類等食物一起食用，以免造成引起腹瀉、中毒、致癌等不良作用。

6、患有急性腸炎、菌痢及潰瘍的病人不適合吃西紅柿。