《本草綱目》記載綠豆:“解金石、砒霜、草木一切諸毒”；《本經(jīng)逢原》記載綠豆：“明目。解附子、砒石、諸石藥毒”。
綠豆湯中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性 ，并不易被胃腸道吸收，從而達(dá)到解毒作用。
芋頭綠豆能不能一起吃啊？請問兩者
芋頭綠豆的話一般的話可以一起吃，沒有什么影響的，可以兩個一起吃。...
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