1.豆芽+豬肝
豬肝中含有銅元素,它會使豆芽中的維生素C氧化的速度加快,豆芽和豬肝一起吃會降低它們的營養價值,而且可能會導致惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
2.豆芽+黃瓜
黃瓜中有一種特殊的物質維生素C分解酶,它會破壞豆芽中的維生素C,二者一起吃會使它們的營養價值降低。