紅豆在傳統(tǒng)中醫(yī)里被認(rèn)為是可用來健脾胃、消水腫、幫助血液循環(huán)消血脂及清熱利濕的作用,主要還在于紅豆中的鉀離子以及其外皮所含有的皂苷素,能幫助代謝水濕,因而能利水消水腫,而且紅豆是色赤入心,就有幫助心血管血液循環(huán)的作用,甚至紅豆還含有豐富的纖維質(zhì),進(jìn)而能幫助降血脂及降血壓,而且還能清熱消毒,預(yù)防便秘。