材料:白醋、老姜。
做法:將采購(gòu)回來(lái)的老姜清洗干凈后切成片狀備用,鍋中燒開(kāi)水,將玻璃罐放在鍋中煮2分鐘左右,然后撈起瀝干,將老姜片放入玻璃罐中,倒入白醋,白醋的量以完全覆蓋住老姜為準(zhǔn),浸泡數(shù)日后可食。