黨參有低毒

黨參的地下部分的根莖中含有苷類化合物，這類物質(zhì)具有一定的毒性，黨參的苷類成分含量較低，在平常食用時(shí)基本不會(huì)達(dá)到制毒的計(jì)量，但是若是大量的食用可能引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、發(fā)熱等中毒癥狀。

引起上火

黨參屬于大熱性食物，食用過多，或者長(zhǎng)時(shí)間的食用都容易引起身體內(nèi)部火氣過旺，出現(xiàn)上火癥狀，常見的黨參上火癥狀有：心煩氣躁，口舌干燥，口腔潰瘍等。

黨參具有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，同時(shí)對(duì)心血管系統(tǒng)也有一定的調(diào)節(jié)作用，若是長(zhǎng)時(shí)間的食用黨參容易引起心律失常，心前區(qū)出現(xiàn)不適癥狀，癥狀在停止服用之后可自行消失。