吃味精不會掉頭發。很多人認為味精是化學制品,會造成脫發,但實際上掉頭發與吃味精沒有關系。味精的主要成分多為谷氨酸鈉,血液中以微量的濃度存在時,是不會對身體有什么影響的。也就是說平常菜里面加的那一點味精對健康沒有任何影響,要在菜里面添加到超標量的味精,那么那個菜的味道估計也沒辦法下口了。