長期大量飲酒、過量的攝食、吃零食、夜食、引起身體內脂肪過度蓄積，經常不吃早餐，或者三餐飽饑不均等可引起脂肪肝。建議您應堅決戒酒，早飯要吃好，不要吃零食，一日三餐營養均衡，加強鍛煉。

酒精肝吃什么好酒精肝病人可以常食海帶、蓮子、當歸等，食療方法雖好，但是見效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來也很麻煩。目前治療酒精肝最好的方法還是吃中藥等治療酒精肝的效果都是非常的不錯的，另外就是在日常的生活飲食方面需要多多的注意一下，對酒精肝比較忌諱的一下食物最好是少吃為妙！1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食欲;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，并易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。2.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。3.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，還會引起鉛中毒。4.味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。5.方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。6.各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。7.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據美國科學家研究發現，晚期肝病病人發生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關。科研人員指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。食療治療僅僅是輔助作用，治療酒精肝應該堅持每天服用苗嶺護肝方，早日擺脫酒精肝的困擾。酒精肝吃什么好酒精肝病人可以常食海帶、蓮子、當歸等，食療方法雖好，但是見效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來也很麻煩。目前治療酒精肝最好的方法還是吃中藥像楊氏的（苗嶺護肝方）等治療酒精肝的效果都是非常的不錯的，另外就是在日常的生活飲食方面需要多多的注意一下，對酒精肝比較忌諱的一下食物最好是少吃為妙！1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食欲;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，并易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。2.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。3.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，還會引起鉛中毒。4.味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。5.方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。6.各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。7.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據美國科學家研究發現，晚期肝病病人發生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關。科研人員指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。食療治療僅僅是輔助作用，治療酒精肝應該堅持每天服用苗嶺護肝方，早日擺脫酒精肝的困擾。以上是對“酒精肝吃什么食物和藥會好的快一點”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

這種情況多因長期飲酒等原因引起。這種情況要注意不要吃生冷酸辣的刺激性食物，忌酒，加強鍛煉，適當減肥，多吃新鮮蔬菜水果，可口服維e肌醇脂片和護肝片。