原料不同
雖說桂枝和肉桂都是來自于桂樹,但是它們的來源部位區別很大。
桂枝:桂枝是以桂樹的嫩枝為主要原料,經過干制,切片制成的一種中藥。
肉桂:肉桂是以桂樹的主干,去掉外面的老皮,取其枝干部位的嫩皮做成的中藥。
用途不同
桂枝:桂枝用以中藥為主,常作為風寒感冒等外解表的藥物食用,少用以食材。
肉桂:肉桂和桂皮的功效差不多,雖說也可用以中藥,但是大多數還是用以調味品,以食材為主。
功效不同
桂枝:桂枝在臨床上主要是用以治療上感風寒,因為桂枝性溫,歸心、肺、旁觀經,輕而走上。
肉桂:肉桂在臨床上主要是用來治療治陽衰與里寒重癥,因為肉桂性熱,歸心、肝、腎、脾。性沉而入下。