魚油：魚油是為了補充人體內的不飽和脂肪酸而專門提煉的一種保健油，魚油的主要成分是大量的不飽和脂肪酸，其中EPA和DHA含量最高。

魚肝油：魚肝油是從魚類的肝臟中提煉出來的一種脂肪油，其含有的主要是維生素A和D，不飽和脂肪酸的含量很少。

魚油和魚肝油雖然都是來自魚類，但是他們提取的部位有很大的差距。

魚油：魚油主要是從深海魚來的脂肪層中提煉出來的。

魚肝油：魚肝油是從魚肝中提取出來的。

魚肝油不等于魚油。魚肝油的制作原料是魚的肝臟，主要成分是維生素A和維生素D；而魚油來源于深海魚類脂肪的提取物，屬于油脂類，主要成分是一種稱為EPA和DHA的多元不飽和脂肪酸。

魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥，同時有助于鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能，對預防小兒佝僂病也有作用；

魚油的主要成分是EPA和DHA，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的粘稠度，防止血液斑塊的形成，預防血栓產生，減少中風或心肌梗塞的發生率；DHA則有健腦益智的作用，可以促進、協調神經回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。