1、黃豆燉排骨

材料：黃豆300克，豬排骨750克，精鹽5克，味精3克。

黃豆內含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽后能產生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。排骨含豐富蛋白質，熬湯也可補鈣。這道湯補髓養陰，補血益智。黃豆是高植物蛋白食品，孕婦、胎兒大腦發育有非常好的促進作用。

制作：將上等黃豆用熱水泡1小時至軟，洗凈。把豬排骨洗凈，切成小塊。將湯鍋洗凈，置于中火上，加清水適量，先下排骨，旺火煮沸，下黃豆入鍋，加蓋；轉為小火煲1.5小時，點入精鹽、味精調味即成。

2、銀耳竹笙湯

材料：白木耳4—5朵（約100克）、竹笙2—3支、蓮子10—15粒、枸杞15—20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1—2小匙。

做法：白木耳放入水中浸泡約5—6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10—20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。

蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6—7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

營養分析：白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用；蓮子有益養心定神；百合有潤肺、補虛、神的作用。

黃瓜紫菜湯

食材：100克黃瓜、10克紫菜、鹽、醬油、蔥花、味精等各適量。

做法：

1、將紫菜洗干凈之后，撕成片；黃瓜洗干凈并切成片。

2、在鍋內加入適量的清水，用大火煮沸之后，加入姜末、醬油、黃瓜片，繼續用大火煮，等燒開之后，加入紫菜，并用鹽、味精調味，撒上蔥花即可。

功效：黃瓜紫菜湯是比較清淡的一道湯，在孕中期食用，是可以得到比較全面的營養，有利于胎兒腦細胞、牙齒、骨骼等器官的生長發育的，在秋季吃是比較好的。

冬菇干貝排骨湯

食材：半斤排骨、8只雞腳、8只冬菇、5粒干貝。

做法：

1、先將排骨、雞腳放入沸水中煮2分鐘，取出后弄干凈血水備用。

2、用水將冬菇清洗干凈稍微浸泡，然后將干貝用水泡開，并撕碎待用。

3、在鍋中加入適量的清水，把所有材料放入，用大火煮開幾分鐘后，轉為小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：冬菇干貝排骨湯是比較養胎的，而且鈣質豐富，對補筋骨效果比較好，再加上冬菇中富含多種人體所需的氨基酸，是適合作為孕婦秋季食療的湯水之一的。

山藥牛肉湯

食材：山藥150克，西洋參3克，黃精7克，枸杞10克(將這些小藥材用小布袋裝起來)，牛腩100克，生姜片5片

做法：牛腩切塊后先用沸水焯一下，山藥切塊備用。將中藥材、姜與3杯量米杯的水放入鍋內，加入牛腩和山藥，等牛腩入味熟爛后就熄火，加入鹽調味后即可食用。

功效：山藥牛肉湯營養是比較豐富的，適合孕婦食用，可以滋陰補腎，緩解秋燥引起的口干舌燥與疲倦。

木瓜花生排骨湯

材料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，千鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。孕婦適宜喝的湯煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能清暑解熱，幫助孕婦滋潤皮膚，潤腸通便。

太子參百合瘦肉湯

食材：100克太子參、50克百合、半個羅漢果、750克瘦肉。

做法：瘦肉清洗干凈之后，切成厚塊，太子參、百合、羅漢果等都分別洗干凈，然后把所有食材一起放入煲內，加入適量清水，用武火煮滾之后，改成文火煲約2小時。

功效：太子參是有補肺健脾，益氣生津的功效的，而百合則是能潤肺止咳，羅漢果可以起到清熱涼血、生津止咳的作用，所以這道湯，是有潤肺化痰的作用，適合孕婦在秋季飲用。

紅蘿卜玉米排骨湯

食材：500克排骨、1根胡蘿卜、兩根玉米、1塊老姜、鹽、味精、料酒。

做法：

1、將排骨洗干凈，玉米切成段，胡蘿卜洗凈后切滾刀塊，老姜拍開。

2、在鍋內加入適量水，加入料酒和姜。在水開之后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈。

3、將所有的食材都一起放入湯鍋中，并加入足夠的清水，用中火燒開后蓋好蓋子轉成小火火微火慢燉約2小時左右。

功效：紅蘿卜玉米排骨湯，是具有潤肺燥、益腸胃的功效的，適合孕婦在氣候干燥的秋季食用。

鯽魚香菇湯

食材：香菇、鯽魚、冬筍、青菜。

做法：

1、先將鯽魚處理好清洗干凈，然后放入油鍋中炸成金黃色，香菇洗干凈泡軟，冬筍剝去外殼，然后切成片，青菜清洗干凈。

2、將所有的材料放入鍋中，加水熬湯，在用大火煮開后轉為小火煮大約20分鐘，最后加鹽調味即可。

功效：這份湯是有補氣、利水、消腫、改善小便不暢的功效的，適合孕婦在秋季時食用。

蛋黃蓮子湯

食材：雞蛋、蓮子

做法：先將蓮子洗干凈，放進鍋內加3碗水煮，大火煮開后轉至小火煮約20分鐘，然后加冰糖調味。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出放入蓮子湯中煮滾一下即可食用。

功效：孕婦在秋季食用這道湯，是具有養心除煩，安神固胎的功效的。

蛋黃蓮子湯

無花果白菜干豬腱湯

食材：1顆無花果干品、100克短鮮白菜干、200克鮮豬腱肉。

做法：

1、先用清水將白菜干浸泡30分鐘至散開，并清洗干凈，切成段；無花果稍微進行浸泡，洗干凈，豬腱洗干凈后切成塊。

2、將所有材料一起放入瓦煲內，用大火煲沸后，改成中小火煲約2個小時，最后放入適量鹽調味即可。

功效：孕婦在秋季食用這道湯，是可以起到清肺潤燥化痰、滋潤肌膚的功效的。

蓮藕花生排骨湯

原料：排骨，蓮藕，花生，紅棗。

做法：把排骨洗干凈斬段，蓮藕去皮洗干凈切厚塊，花生和紅棗洗干凈備用。鍋里放水燒開，放入排骨焯五分鐘，撈出洗干凈血沫，把姜切片備用。在湯鍋里加入適量清水，放入排骨、蓮藕、花生、紅棗和姜煮開，再繼續煮二十分鐘，再用小火燉兩小時，最后，加鹽和雞精調味即可。

功效：滋陰潤燥、健脾開胃。這道湯喝起來清爽甘甜，口味極佳，適合孕婦食用。

海帶冬瓜排骨湯

原料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。

做法：把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。

功效：這個湯有很好的消暑清熱作用。

西紅柿雞蛋湯

原料：雞蛋2個，西紅柿1個。

做法：西紅柿洗凈切塊，雞蛋打勻。鍋中加水，放入生姜2片一起煮。水開后加西紅柿，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。

功效：清爽解暑，美白養顏。

絲瓜蛋花湯

原料：絲瓜250克，雞蛋二只，蔥花少許

做法：絲瓜去皮切片備用，雞蛋去殼打散備用。鍋內加入適量的水，滴一點點的食用油開大火燒煮。鍋開后倒絲瓜片繼續煮到熟，倒入蛋液輕輕拌動，加入蔥花和味精即可。

功效：清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效，是夏日保健的佳品。

冬瓜排骨湯

原料：排骨600克，冬瓜250克，蔥、鹽適量。

做法：排骨洗凈入沸水焯一下，冬瓜去皮切成薄片。鍋內添入1.5大碗水，加入鹽，放入排骨，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛，將冬瓜放入燉爛即可。

功效：消腫利尿、補鈣。

豆腐鯽魚湯

原料：鯽魚、生姜、料酒、豆腐、鹽、香菜

做法：將鍋燒熱，鍋中倒油，先放姜片，然后放入魚煎，煎至兩面略焦黃后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML熱開水，滾開后，轉移到砂鍋，入砂鍋滾開后，加入豆腐，大火煮開，調味。

功效：健脾利濕、和中開胃。

適合孕晚期喝的湯

孕晚期（8-10月），胎兒體重增長仍較迅速，但此期孕婦應避免進補，以免影響后期生產，此時腿部水腫嚴重，可適當吃些補鈣利濕的湯。

冬瓜排骨湯

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊。

做法：排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水。砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

功效：清熱、解毒、利尿、去濕。適合孕期腿部浮腫的女性。

黃芪鱸魚湯

材料：鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老姜2片。

做法：熱油鍋，先爆香姜片，再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色；在鍋中注入八分滿的水，待水滾后放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮約兩個小時就完成。

功效：既治水腫，胎動不安，又能補氣、補血。

適合孕中期喝的湯

孕中期（孕4-7月）是胎兒迅速發育的時期，這時準媽媽適合食用含豐富蛋白質、鈣質以及維生素的的湯品，有利于胎兒的大腦發育。

黃豆排骨湯

材料：黃豆100克，豬排骨250克。

做法：將黃豆泡軟,豬排骨洗凈，斬成小塊。鍋里大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，轉為文火燉40分鐘,，放鹽調味即可。

功效：此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利于胎兒大腦，骨髓的發育。

淮山乳鴿湯

材料：淮山藥100克、乳鴿1只、生姜適量。

做法：瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、淮山藥、生姜煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調味即成。

功效：此湯除了供應豐富的蛋白質外，更含有豐富的鐵質及維生素B，有補腎，益氣，養血的作用；可預防妊娠貧血癥的發生。

瘦肉燕窩湯

材料：瘦肉600克，中等燕窩75克，豬骨50克。

做法：將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時，然后撈起豬骨，放入預先泡開的燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調味。

功效：此湯補血益陰，滋陰潤腸。富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B，促進胎兒生長發育。

適合孕早期喝的湯

孕早期（孕1-3月），由于妊娠嘔吐或胃口不好，很容易引起食欲不振，從而造成營養不足，影響受精卵的正常發育。所以此期的湯類，主要以開胃止嘔與保胎為主。

砂仁鯽魚湯

材料：鯽魚1條，砂仁15克，生姜適量。

做法：鯽魚去鱗及內臟；砂仁研末放置魚腹內，置于燉盅蓋好；姜洗凈，切片。隔水燉熟后，放熟油鹽調味。

功效：此湯具有安胎、醒胃、利濕止嘔的作用。

烏雞安胎湯

材料：烏骨雞1只、山藥1截、生姜、食鹽。

做法：烏雞去內臟洗凈，用熱水焯一遍。放入砂鍋內，加入清水、姜塊，大火煮開轉至小火，燜煮1個半小時后，加入山藥塊，燉半小時至山藥熟爛，調味即可。

功效：烏雞的營養價值高于普通雞，且清淡不油膩，具有補肝益腎、補血安胎的功效。

蛋黃蓮子湯

材料：蓮子、蛋。

做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

功效：養心除煩，安神固胎。