你可以試試這兩個，看寶寶喜歡吃哪個。

1、板栗雞絲粥

食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法：大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可。

2、繽紛紅薯粥

食材：白米30克、紅薯半個。

做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

我常做的是豆腐太陽花，豆腐本身富含植物蛋白，清淡宜口，適合嬰兒食用，加了鵪鶉蛋和胡蘿卜，色香味俱全，營養更加全面，寶寶更愛吃。

材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿卜泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量。

做法：

1、用勺子在豆腐上挖出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。

2、將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，即蒸熟。

3、炒鍋內放油，油熱后爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁后加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。

我以前聽別人說的，西紅柿有生津止渴、補充維生素C的作用。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素，且易于消化。本菜鮮香質軟，適宜嬰兒食用。我自己也經常給寶寶做西紅柿豆腐湯。

材料：西紅柿1個，豆腐1塊。植物油、食鹽、料酒、姜末適量。

做法：1、將西紅柿用開水燙一下，去皮，切成丁。2、豆腐用開水燙一下，切成丁。3、將油放入鍋內，下入姜末稍炸一下，加入湯，西紅柿、豆腐、食鹽、料酒攪勻，開后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即可。

一歲寶寶正是出牙期，寶寶消化能力進步，對食物適應性也提高了，爸媽可以為寶寶制作一些爛飯、饅頭、碎菜和水果等食物，豐富食物種類，但注意食物不能太硬，而且要容易消化的。在烹調時要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物不適合1歲的寶寶，并且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。下面有四個食譜很適合一歲寶寶的食譜。

一、牛奶大米飯

材料：大米400克，牛奶400毫升。

做法：將大米淘洗干凈，放入燜罐里，加入牛奶（可根據情況適量加水以補充牛奶的不足），用文火慢慢燜熟即可。

營養功效：本品優質蛋白質、碳水化合物、鈣的含量豐富，對嬰兒發育十分有益。

二、雞湯青菜小餛飩

材料：雞肉末、青菜、雞湯各少許，餛飩皮10張。

做法：1.將青菜剁成末。與雞肉末攪拌做餡，包入餛飩皮中。2.待雞湯煮沸后將10個小餛飩放入煮熟即可。

營養功效：將青菜、雞肉末做成小餛飩，不僅保證了嬰兒所需的營養，又照顧到嬰兒對口味的需求。

三、大米紅豆軟飯

材料：紅豆10克，大米30克。

做法：1.紅豆泡1個小時后，與大米一并放入鍋內。2.鍋內加入比平時煮飯多一半的水，大火煮開后，改用小火熬制米湯收盡、紅豆酥軟時即可。

營養功效：紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質，常給寶寶吃可以補血利尿。

四、肉末青菜

材料：肉末2大匙，青菜2大匙，糖、醬油、植物油少許。

做法：1.將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油、糖。2.另起鍋放植物油，將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

營養功效：綠色蔬菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種微量元素和纖維素，與動物蛋白混合，提供給寶寶身體發育的眾多的營養。