1、核桃

核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭發。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭發易分叉，脫落，所以，健康頭發的食譜中一定要包括堅果。

2、豆類

豆類，比如蕓豆和扁豆，是健康頭發飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭發生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭發脆弱易斷。

3、家禽

雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀發。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭發分叉;嚴重的蛋白質缺乏會導致頭發顏色改變。家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

4、深綠色蔬菜

菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇。菠菜是維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素。

1黑芝麻

黑芝麻烏黑油亮，富含多種維生素和微量元素，還能增加體內的黑色素，《本草備要》稱它有“明耳目，烏須發，利大小腸，逐風濕氣”的功效，是公認的養發食物，對于頭發的生長也有促進作用。

黑芝麻的口感香醇，可以搗碎制成芝麻鹽，也可以和黃豆一起榨成豆漿，煮粥燉菜一樣也可以添加，是怎么吃都好吃的健康食材。

2豬血

資料顯示，缺鐵是導致女性脫發的重要原因之一，由于生理期的關系，每一位女性都會定期流失一部分血液，體內的鐵元素也會隨之流失，因此缺鐵的可能性極大。

而豬血含鐵量十分豐富，每百克中就含有二十五克，是補鐵的最佳之選。豬血的口感滑嫩鮮美，吃法也多種多樣，炒韭菜、燉白菜、煲湯、煮粥、制成豬血丸子都是不錯的選擇。

3杏仁

維生素可以有效的促進頭部的血液循環，對頭發對營養物質的吸收和生長都有良好的促進作用，特別是維生素E可以抵抗毛發生長，促進細胞分裂，起到生發的效果。

而杏仁這種堅果中含有豐富的維生素E，味道香甜醇厚，可以干吃也可以作為配料加入面點或菜肴中，每天食用適量的杏仁，對護發生發有良好的促進。

4海帶

人體的甲狀腺激素可以起到護發潤發的效果，甲狀腺功能失調是頭發出現問題的重要原因，多吃富含碘的食物，是護發生發的重要手段。

這時，海帶這種被公認的補碘蔬菜就成了不二之選，涼拌、炒燉、煲湯都可以，不但味道鮮美還營養豐富。關于海帶的吃法，點擊藍字了解：海帶別再涼拌了，加它一起炒，清化血管、解毒肝臟

5綠葉菜

很多人發量少是應為雄性激素分泌過多，導致的益脂性脫發所造成的。平時的飲食一定要注意營養均衡，不能為了口腹之欲只吃肉類而不沾蔬菜，這會加重油脂分泌。

每天補充適量的綠葉菜不但能補充為維生素，對內分泌的調節也有穩定作用，可以抑制雄性激素的過量分泌。

除了飲食的調節，平時對頭發的護理也要留心，只要足夠的重視，你一定會擁有一頭濃黑茂盛的頭發。

1雞肉：讓秀發告別干枯分叉

家禽類的肉質含有豐富的蛋白質，這些高品質的蛋白質能夠被身體更有效地吸收和利用。

蛋白質可以補充頭發的主要成分角蛋白。

角蛋白可以強壯發根，修復因缺乏營養所致的頭發分叉、填補發芯空洞。

缺乏蛋白質，或攝入低質量蛋白質，會導致頭發干枯，分叉，失去光澤。

雞肉所含的鋅，鐵，維生素B都是頭發強韌健康的保證。

瘦牛肉也是優秀蛋白質的一個來源。

2藍莓：為頭皮輸送營養

野生藍莓維生素C含量居果中之首，每100g種含有維生素C 21.3mg，是蘋果的倍。

每100g普通藍莓也含有9.7mg維生素c。

血液的狀況越好，就越能有效地向頭皮輸送營養，這一切都有賴于維生素C的幫助。

維生素C對于幫助頭皮血液校花和小血管供血給毛囊有著至關重要的作用。

除了藍莓，獼猴桃，甜土豆，西紅柿，草莓中的維生素C含量也很豐富。

3菠菜：延緩頭發老化

菠菜是維生素A和維生素C的最佳來源。

維生素C是公認的抗氧化營養素，可以輕松地打敗自由基，它還具有維持皮脂腺正常分泌的功能，有助于發囊產生皮脂，使頭發更加堅韌光亮，并有效延緩頭發老化。

菠菜含有豐富的胡蘿卜素，蛋白質，鐵，鈣等物質，都有助于秀發健康。

如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜，唐萵苣也是很好的選擇。

4三文魚：為秀發提供足夠的脂肪酸

維生素D和蛋白質是秀發強韌的關鍵。

三文魚這種美味的深海魚類不但富含維生素D和蛋白質，而且三文魚還含有大量的Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸可以說是真正的護發明星。

人體本身不能合成促進頭發生長的脂肪酸，必須依賴食物公園，而大約3%的毛干組織由這些脂肪酸組成。

Omega-3脂肪酸同時存在于頭皮的細胞膜和保持頭皮，頭發水分的天然油脂中。

你還可以通過食用鯡魚，沙丁魚，鮭魚，鯖魚，鱷梨，南瓜籽來獲取必要的脂肪酸。

每日食用1~2匙富含Omega-3脂肪酸的亞麻籽對頭發同樣具有保護作用。

5牡蠣：讓秀發更強韌

牡蠣中富含的鋅使它備了護發的作用，缺鋅會導致脫發，睫毛脫落，頭皮干燥，變薄，頭皮屑。

大約30克的牡蠣可以滿足成人一天所需的鋅元素。

除此以外，牡蠣中還含有優秀蛋白質。

蛋白質攝入不足會導致頭發生長速度跟不上其自然脫落的速度，且越來越干枯，易斷，脆弱。

除了牡蠣之外，堅果，牛肉，雞蛋也能給身體提供足夠的鋅元素。

6低脂酸奶：促進頭發生長

低脂酸奶富含的鈣是促進頭發生長的重要物質，鈣攝取不足會導致頭發變得粗糙干燥。

低脂酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白都是高質量的蛋白質。

低脂酸奶還富含維生素B5(也就是泛酸，大部分護發產品中都可以看到)，維生素B5可預防頭發變灰白和脫發。

此外，奶酪，低脂奶酪，脫脂牛奶也能對秀發產生同樣的滋養效果。

7雞蛋：緩解頭發脫落

無論你喜歡煎蛋，煮蛋，還是蒸蛋，只要是雞蛋都能提供優質的蛋白質。

雞蛋富含四種人體關鍵的礦物元素：鋅，硒，鐵，硫磺。

鐵對于頭發來說格外重要，它可以幫助細胞把氧運送到發囊。

缺鐵是女性脫發的主要原因。

雞肉，魚肉，豬肉，牛肉等肉類也能為身體帶來良好的鐵元素貯備。

8甘薯：緩解頭皮發癢

人體可以將甘薯中富含的β-胡蘿卜素轉換為維生素A。

維生素A能夠保護和分泌頭皮健康必須的天然油脂，促進頭皮上皮脂的健康生長。

缺乏維生素A會導致頭皮發癢，以及惱人的頭屑。

胡蘿卜，哈密瓜，芒果，南瓜，杏都含有豐富的β-胡蘿卜素。

9核桃：保護秀發不被日曬傷害

核桃是堅果中唯一含有豐富Omega-3脂肪酸的。

同時，因為頭發總是暴露在日曬之下，核桃中含有大量的生物素和維生素E可以有效阻止細胞DNA受損。

生物素可以生成角蛋白，能夠預防頭發變灰白和脫發。

維生素E則有助于頭皮循環和頭發生長。

核桃中所含的礦物質銅，可以有效地幫助秀發保持發色飽滿，有光澤，并能防止脫發。

在烹調時，用核桃油代替菜籽油和橄欖油是為秀發補充營養的最簡單的方法。

10扁豆：預防頭發過早變白

豆科植物含有豐富的蛋白質，鐵，鋅，生物素。

礦物質攝入不足會影響頭發生長，因為微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會導致頭發過早變白。

美國營養協會建議成年人每周食用3~4杯扁豆。

常吃豆類食品，可以改善頭發干黃，扁塌，暗啞，令秀發蓬松有質感，散發健康亮澤。

黃豆，四季豆也是很好的選擇。

1補充鐵質——根據科學家研究，脫發婦女中，缺鐵者占30%，因此，患者要多吃含鐵質豐富的食物，如黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

吃什么頭發長得快

2補充植物蛋白——研究發現，脫發者的頭發中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此，患者應多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

吃什么頭發長得快

3多吃蔬菜和水果——婦女容易脫發的因素之一是血液中含有酸性毒素，長期過量食用糖類和脂肪類食物，使代謝過程中產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留體內，產生酸毒素。所以要少吃肝類、肉類等食品，因這些食品中的酸性物質容易引起酸毒素過多。蔬菜和水果是堿性食物，能中和酸性毒素，可以適當多吃。

吃什么頭發長得快

4補碘——女性頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的功能，有利于頭發健美。脫發女性可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

吃什么頭發長得快

5補充維生素E——因為維生素E可以抵抗毛發衰老，促進毛母細胞分裂，使毛發生長。可多吃鮮萵苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

吃什么頭發長得快

6補充類粘蛋白和骨膠質 ——可多吃牛骨湯、排骨湯等。