1、深海魚類：這不僅營養豐富，能補充身體所需的營養，而且這對于女性來說，這美容功效可不容小覷哦!因為這些魚肉都富含膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但是食用價值不高;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮。其實在大家很容易忽略的魚頭和魚骨可富含膠原蛋白。對于魚肉，其實所含的膠原蛋白分布很不平衡，那么平常為了能夠美白，大家不妨來飲用魚湯吧。

2、豬蹄：作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

3、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

膠原蛋白的功效與作用

膠原蛋白占細胞中蛋白質成分的三分之一，廣泛存在于人體的皮膚、骨骼、肌肉、軟骨組織中，起著支撐、修復、保護的三重抗衰老作用。可以說膠原蛋白的作用就像“彈簧”一樣支撐著我們的皮膚，讓我們的皮膚顯得彈性有光澤，同時又像“水庫堤壩”一樣為我們的肌膚鎖住水分。

膠原蛋白的有6大作用：緊膚平皺、保濕滋潤、恢復皮膚彈性、修復組織、美白淡斑等。膠原蛋白通過表皮進入真皮層組織后，改善松弛的皮膚，收緊皮膚，減少深皺紋、縮小毛孔，使皮膚緊繃且富有彈性。膠原蛋白可以使細胞變得豐滿，從而保持肌膚彈性與潤澤，維持肌膚細膩光滑，有效防止老化。膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，阻止絡氨酸轉化為黑色素，不給黑色素、毒素藏身之地，令皮膚膚色白暫、色斑淡出。

補充膠原蛋白的食物一：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

補充膠原蛋白的食物六：大豆類

豆奶、奶酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補充膠原蛋白的食物七：白茶

項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

1、銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。

2、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

3、豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

4、花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

5、豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的涼菜。

6、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。

7、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。

8、蛋白

那么平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢?豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得。

9、魚類

其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在皮膚中占有72%的比重，在真皮層中則占80%，因此影響著皮膚的水潤度、光滑度、緊致度和“皮膚年齡”。現如今，很多愛美人士喜歡補充膠原蛋白來美容，我們一起來看看可以補充膠原蛋白的食物

1、豬蹄：作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

2、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳!

膠原蛋白多，就會顯得你的皮膚很年輕，而隨著年齡的增長，膠原蛋白就會逐漸減少。這時候就需要我們多多補充了。下面就為大家推薦了種可以補充膠原蛋白的食療方法：黃豆花生燉豬皮

1.材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。

2.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。豬排經過加工后，將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。

3.豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能。使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。