材料
西蘭花200克，山藥200克，油、鹽、味精、洋蔥、胡蘿卜適量。
做法
1、將西蘭花拌成小塊，撕成合適的大小。
2、在清水中加入適量的食鹽，浸泡10分鐘作用。
3、燒一鍋清水，水開(kāi)之后，將西蘭花焯20秒左右。
4、撈出西蘭花過(guò)涼水降溫，裝盤(pán)備用。
5、將洋蔥撕成小塊，胡蘿卜切成小塊，備用。
6、將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。
7、熱鍋熱油，加入洋蔥、胡蘿卜煸炒1分鐘。
8、將山藥倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入西蘭花。
9、炒勻之后加入適量食鹽、味精等，炒勻即可。
Datura木子
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