1、菊花粥
原料:菊花末15克,粳米100克。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細末,備用。粳米淘凈放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
功效:菊花含菊甙,揮發油,黃酮類,膽堿,香豆精類化合物及生物堿等,對多種致病菌及流感病毒有抑制作用,能顯著擴張冠脈,增加冠脈血流量,降低血壓、血脂。
2、芹菜粥
原料:芹菜連根120克,粳米250克。
做法:將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
功效:芹菜中所含的芹菜油,有香味,可促進食欲。水煎液制作的粥方有降壓作用,并可降低血清膽固醇
3、綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
功效:綠豆海帶粥具有清熱解毒,降壓的功效,適用于原發性高血壓病。
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