補血養心
紅豆含有豐富的鐵離子，食用可以補充鐵元素，并且入心經，味甘，具有滋養心臟的作用，因此紅豆薏米中加紅豆有補血養心的作用。
通乳
紅豆中含有的蛋白質含量較高，而乳汁的主要成分是蛋白質，因此食用紅豆做的紅豆薏米具有通乳的作用。
補充能量
紅豆中含有豐富的碳水化合物，消化吸收之后可以轉化為能量，因此食用具有補充能量的作用。
增強抵抗力
紅豆中含有大量的蛋白質，食用可以補充足夠的氨基酸，為抗體的生成提供原料，因此可以加強體液免疫。
降血壓
紅豆中含有的大量的鉀離子，食用可以改善機體滲透，具有促進鈉離子排出的作用，可以降血壓。
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