最近準備用肉蓯蓉泡酒喝，但是之前也沒有泡過，想問一下肉蓯蓉泡酒過程中要注意什么？ 泡酒容器 無論是用肉蓯蓉泡酒還是用其他中藥材泡酒，建議不要使用金屬類或塑料容器泡酒，一方面中藥中的成分可能會與金屬類物質發生反應，產生對人體有害的物質；另一方面塑料是有機物，酒精是很好的有機物溶劑，很可能會將塑料中的物質溶于酒中，對人體健康不利，一般建議選擇玻璃容器泡酒。 酒的選擇 最好選擇50-60度的純糧酒。50-60度的酒精是比較適合浸泡藥酒的度數，度數過高藥材中的有效成分反而得不到浸提；度數過低酒中的水分子或其他物質過雜會影響酒的口感，而且藥效也無法得到完全發揮。純糧酒中含有多種營養物質，對人體有益，而勾兌酒中含有較多雜質，無法浸泡出藥材的藥效。 泡酒時間 藥酒并不是浸泡的越久越好，一般藥酒的儲存期為3-5年，如果時間過長，藥材質量不能保證，反而喝了對人體有害，一般情況下，浸泡藥酒的時間大約在15天-3個月不等，肉蓯蓉泡酒一般浸泡15天左右就可以喝了。 泡酒比例 建議肉蓯蓉與酒的比例為1：20，即肉蓯蓉為1，酒為20，肉蓯蓉藥性偏溫，是一種很好的補益藥，服食過多人體不僅無法完全吸收其藥效，還可能會引起口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火癥狀。