綠豆沒熟是可以食用的，因為綠豆本身無毒，且有解毒的功效，《開寶本草》中提到綠豆“主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒”，這也反映了綠豆可以生吃且無毒，可解毒；綠豆沒熟時味道不好，所以還是建議將綠豆煮熟了再吃。
芋頭綠豆能不能一起吃啊？請問兩者
芋頭綠豆的話一般的話可以一起吃，沒有什么影響的，可以兩個一起吃。...
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