淮山薯和木薯是完全不同的兩種東西。沒毒,能吃。
木薯分為苦木薯和甜木薯,其中甜木薯是沒有毒的,能直接食用,主要種植做人類食物,種植的量比較少,苦木薯是木薯的主要種植品種,主要用來做工業(yè),飼料的原料,是有毒的,也可以食用。
木薯粉是沒有毒的,木薯粉是木薯經(jīng)過干制和粉制的成品,其原料是苦木薯,但是在加工過程中毒素就消失了,市場上作為食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用,不過為以防萬一,孕婦和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。