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淮山薯和木薯是完全不同的兩種東西。沒毒，能吃。
木薯分為苦木薯和甜木薯，其中甜木薯是沒有毒的，能直接食用，主要種植做人類食物，種植的量比較少，苦木薯是木薯的主要種植品種，主要用來做工業(yè)，飼料的原料，是有毒的，也可以食用。
木薯粉是沒有毒的，木薯粉是木薯經(jīng)過干制和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作為食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過為以防萬一，孕婦和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。
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