榛子和夏威夷果的種屬差別
榛子:榛子是屬于榛科榛屬植物,是木本油料樹種,在我國主要分布在東北、華北的廣大山區(qū),作為當(dāng)?shù)厝俗鳛樯截泚沓鍪?,目前沒有專門種植的榛子園。
夏威夷果:夏威夷果學(xué)名澳洲堅(jiān)果,是一種原產(chǎn)與澳洲的樹生堅(jiān)果,屬于常綠喬木,雙子葉植物,現(xiàn)在在我國的廣東、云南、臺灣等地區(qū)有栽培,是一種熱帶堅(jiān)果,種植的地域有所限制。
榛子和夏威夷果的外形差別
榛子:榛子外形和小栗子有點(diǎn)像,外殼比較堅(jiān)硬,不容易破開,果實(shí)較遠(yuǎn),里面的果仁也是圓形,榛子的有明顯的蒂結(jié)部位。
夏威夷果:夏威夷果和核桃一樣是屬于果實(shí)內(nèi)部的堅(jiān)硬種子,其外還有一層果肉,因此夏威夷果沒有明顯的蒂部,而且夏威夷果果殼十分堅(jiān)硬,不容易破開,圓形。
榛子和夏威夷果成分上的差別
榛子:榛子富含油脂,其油脂的含量高達(dá)60%左右,還含有較高的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的占有量為22%,因此,榛子具有一種淡淡的脂肪香味,能開胃,被稱為“堅(jiān)果之王”
夏威夷果:夏威夷果的油脂含量更高在70%~80%之間,剝開時(shí)有濃郁的奶油香氣,是目前世界上品質(zhì)最佳的食用堅(jiān)果,被稱為“干果皇后”。
榛子和夏威夷果的功效差別
榛子:榛子作為“堅(jiān)果之王”,主要是用來加工成高檔的堅(jiān)果,是一種高檔的健康保健食品,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。
夏威夷果:夏威夷果油是最好的保健油,其所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高,是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸,阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。夏威夷果的主要功能是調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。