若是一些品質(zhì)不一的酒混合在一起，酒中雜醇種類增多，混合在一起，種類含量也會(huì)增大，當(dāng)乙醇同與其化學(xué)結(jié)構(gòu)相近的物質(zhì)如甲醇、丙酮等混合進(jìn)入人體，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用后才容易造成醉酒的感覺(jué)。

若是混合著喝同一原料所釀造的酒，不會(huì)有很到妨礙，但是這會(huì)不自覺(jué)的使的飲酒量增大，酒精攝入達(dá)到一定分量，機(jī)體酒精濃度增高，代謝吸收負(fù)荷加重。會(huì)讓人產(chǎn)生醉感。

喝了不同種類的酒很容易醉是因?yàn)樵喜煌?，混合后發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生協(xié)同作用，如白酒和啤酒，啤酒中的氣體物質(zhì)二氧化碳可以促進(jìn)白酒中酒精的吸收，進(jìn)而更容易喝醉。

啤酒是充氣的，而二氧化碳可以促進(jìn)酒精吸收，所以混合白酒喝就容易多吸收一點(diǎn)酒精。

主要與釀酒的原料有關(guān)。白酒中含有很多已知未知的菌種，和啤酒或葡萄酒混合在一起一定會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)。倘若混合喝同一類原料釀造的酒，并不會(huì)醉，如果喝了谷類制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因?yàn)椴煌纤a(chǎn)生的化學(xué)變化容易傷害腦神經(jīng)。