現在市面上的膠原蛋白飲料不光含有高濃度的膠原蛋白成分，還會有很多輔助的美容成分，如Q10、多種維生素、大豆等，就是為了讓你看到一瓶多效的效果。在購買時，我們看到很多產品上會寫著8000mg或是10000mg，這個mg代表的并不是膠原蛋白的分子量，而是含量，跟膠原蛋白的吸收并沒有實質性的關系，只有分子量在3000道爾頓（kDa） 以下的產品才會被腸胃所吸收，分子量越低說明越容易吸收。

魚膠原與豬、牛膠原蛋白的氨基酸種類相差不大，均含有18種氨基酸，其中7種為人體必須氨基酸。其中，羥脯氨酸(Hyp)作為膠原蛋白特有的氨基酸之一，豬和牛膠原蛋白中Hyp的含量明顯高于魚類。Hyp的含量越高，膠原蛋白維持三股螺旋結構的能力越強，所以Hyp含量的高低可作為膠原蛋白鑒別的指標之一，即服用相同量的這兩類膠原蛋白，效果是有差異的。但是豬、牛膠原蛋白含有較多脂肪，提取成本較高，因此魚類膠原蛋白的使用更為頻繁。