消化不良
花甲中的蛋白質和李子中的鞣酸一起食用的話,會在胃中發(fā)生絡合反應,進而出現(xiàn)蛋白質鞣酸絡合物,不宜消化;同時李子中含有的草酸會和花甲中豐富的鈣鎂離子發(fā)生沉淀反應,食用過多的話有可能出現(xiàn)消化不良的情況,嚴重甚至有結石。
營養(yǎng)價值降低
花甲中含有的豐富的蛋白質,單獨使用可以補充營養(yǎng)增強體質;而李子中含有的豐富的鞣酸、草酸等成分食用之后可以促進身體健康,一起食用會降低蛋白質、礦物質、鞣酸、草酸的吸收量,因此會降低營養(yǎng)價值。