從藥理學上講，白菜和洋蔥頭能改善大腦供血供氧狀況，有一定的安神作用，從而消除過度緊張和心理疲勞。另外，人一旦承受巨大的心理壓力，身體就會大量消耗 維生素C，所以要適當增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。食物中缺碘也會造成心理緊張，因此補充海帶、 紫菜、海蝦、海魚等海產品也有好處。如果晚上經常熬夜復習，除了維生素C以外，蛋白質和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會增加，這時可在睡前1到2個小時增 加一頓夜宵，吃些易于消化，含蛋白質、維C豐富的食物。白天則多吃魚、肉等動物性蛋白質。其實考試前想想其他的事也好，千萬別想考試的事，容易緊張，可以 吃點自己愛吃的東西，但別吃多了，萬一肚子不好受，影響發揮。

1、高考對中國的學生來說是一場大考試，也正因為是大考，很多考生在高考前都出現了緊張，焦慮的問題。這可把考生家長給愁死了。別擔心，考生高考前緊張可以多吃含維C水果。____________

2、考前多吃深海魚和堅果，飲食在均衡的基礎上，要加強DHA的補充，這樣有助于促進大腦發育，深海魚和堅果都富含DHA。 ___________

3、深海魚，可以選擇鱸魚、金槍魚、帶魚等;而堅果可以選擇核桃、榛子等。但要注意“量”，深海魚和堅果雖好，也不能每天都吃。深海魚盡量維持在每星期吃兩次，而堅果要控制在每天兩到三個。___________

4、三餐食譜 一周2~3次魚蝦 一日三餐如何調配?車千紅給出了一個“模版”。早餐主食可以選擇紅豆大米粥，花卷;再吃一個煮雞蛋，以及拌小菜。————————

上過幾堂課以后，學生會覺得餓，可以在這時喝點牛奶，吃點水果。需要注意的是，不要將牛奶和水果混在一起吃，否則水果中的果酸會和牛奶中的鈣產生凝固反應，容易影響鈣的吸收。 午飯則可以多吃一點肉類，做的方式不限，可以增加學生的食欲，另外也要攝入大量蔬菜。 晚飯可以做點魚類以及青菜，例如清蒸鱸魚等。保證一周攝入的魚次數達到2~3次。 睡前加餐，許多考生睡覺都比較晚，如果有吃夜宵的習慣，可以做一碗小米粥或薏米紅棗粥，這樣能有助于緩解緊張情緒，有助于睡眠。