蟶子雖然是海鮮的一種,但是蟶子適宜的鹽含量是0.4%到2.8%,因此蟶子不耐高鹽、高滲環(huán)境,食鹽中豐富的鈉離子會(huì)改變蟶子生活的環(huán)境,蟶子接觸到大量的食鹽會(huì)想脫離洞穴而努力跳出去。