田螺可食部分每100克約含蛋白質10.7克,脂肪0.2克,糖類4克,灰分3.3克,又含鈣1030毫克,磷93毫克,鐵19.8毫克,以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素A。
怎么烹制酒炒田螺?
酒炒田螺田螺500克,白酒適量。做法:田螺洗凈,置鐵鍋中炒熱,加適量白酒和水,煮至湯將盡時起鍋。...