食材:鴿子1只,枸杞1把,天麻、小蔥、神經(jīng)、食鹽、料酒適量。
做法步驟:
1.鴿子清理好割掉PP,清洗干凈,入加了料酒,姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈。
2.再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入姜片,蔥段,天麻和鴿子。
3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4.撒一把枸杞,加鹽調(diào)味后再燉15分鐘左右即可。