做法一
食材:鴿子1只,紅棗10粒,枸杞15克,生姜一塊,鹽適量。
做法步驟:
1.將鴿子悶死,過程中不要放血,因?yàn)轼澴友獙τ诋a(chǎn)婦的恢復(fù)有很好的幫助。在鴿子悶死半小時(shí)后,再將鴿子切開,去除屁股、內(nèi)臟,切成小塊。
2.將紅棗、枸杞、生姜洗凈,生姜切片。
3.鍋中放入小半鍋清水,放入生姜,冷水放入鴿子,煮開后兩三分鐘即可撈出入涼水洗凈,焯出血水。
4.鴿子肉和3碗半清水下砂鍋,放姜2片,開大火煮。
5.水開后,把鍋面上的浮沫清理干凈。然后放入紅棗、枸杞。
6.蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右,然后再燜10分鐘。
7.吃的時(shí)候放點(diǎn)鹽即可。
功效:下奶、促進(jìn)產(chǎn)后傷口恢復(fù)。
做法二
食材:鴿子1只,當(dāng)歸1支,紅棗、枸杞、姜、水適量。
做法步驟:
1.將鴿子清洗干凈,剁成小塊。
2.燉鍋添加適量的水,放入鴿子,姜片,燒沸。
3.燒沸后用勺撇清泡沫,放入紅棗、當(dāng)歸,蓋上蓋子小火燉1小時(shí)左右。
4.燉湯期間把枸杞清洗干凈。
5.時(shí)間到了就打開鍋蓋,放入枸杞、鹽,再燉十分鐘左右即可。
功效:補(bǔ)氣血,促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù),適合在惡露排凈之后吃。惡露未凈時(shí)喝可能會延長惡露時(shí)間。