10個以下為好，不超過14個即可。
營養學家建議，每日攝入的蛋白質的種類要豐富，禽蛋類的蛋白質每日攝入量不要超過一日蛋白質攝入 量的1/3。正常成人一日的蛋白質攝入量為65到55克，轉化成鵪鶉蛋的話，約為18克蛋白質，即140克左右的鵪鶉蛋攝入量，大概為14個鵪鶉蛋。但是 鵪鶉蛋的膽固醇含量比較高，一次不建議食用這么多，10個以下為好。
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