電飯鍋可以蒸糯米。

電飯鍋蒸糯米比較方便簡(jiǎn)單快捷，但也要注意方法正確，才能保證蒸出來(lái)的米飯口感更好。

用電飯鍋蒸糯米之前，先將米淘洗三遍，注意淘洗次數(shù)不要太多，淘洗次數(shù)太多，米中營(yíng)養(yǎng)成分容易隨著水流失，這樣蒸出來(lái)的米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且香味也少了;蒸飯的時(shí)候，米和水的比例一般是1:1.2，蒸糯米飯的時(shí)候，水可以稍微多一點(diǎn)，大概水面沒(méi)過(guò)食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)一點(diǎn)點(diǎn)即可。蒸好的米飯宜趁熱食用，這樣才能更好的發(fā)揮糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。