最近想自己做一點蘿卜干,那蘿卜干用白蘿卜還是綠蘿卜?
都可以,重點是:選到好吃的蘿卜,再加上正確的腌制晾曬方法,做出來的蘿卜干就是非常美味的。
一般腌蘿卜干可以根據自己的喜好選擇,綠色的蘿卜做出來會更清脆一些,而白色的會有一點淡淡的微甜味,它的辣味會小一些,一般挑選蘿卜的時候,不管是白蘿卜還是綠蘿卜,一定要掂量一下,要非常重的才可以,這樣的蘿卜說明是新鮮剛出土的,里面的水分非常大,吃起來才會脆爽,晾出來的蘿卜干也會清脆。
最近有點咳嗽,想吃點蘿卜,那青蘿卜和白蘿卜哪個治療咳嗽?
白蘿卜止咳效果好。
中醫理論認為蘿卜味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,它的主要功效是順氣消食除脹,化痰止咳,通便,可以治療或輔助治療多種疾病,如消化不良,感冒,咳嗽,便秘,食積等。而白蘿卜其性偏涼,可治療熱性咳嗽,癥見:發熱,惡寒,咽干或咽痛,痰黃,痰粘不易咳出,舌紅,苔薄黃或厚膩等效果尤佳。
最近有點便秘,想吃點蘿卜,那冬天吃白蘿卜好還是綠蘿卜好?
各有好處,如:
1、營養對比
白蘿卜味甘辛性涼,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物,營養價值比較高,對于消化不良以及積食腹脹有療效。
而綠蘿卜味甘性微涼,含有大量的維生素、蛋白質、維生素以及脂肪等營養物質,具有止咳化痰、健胃消食的作用。
2、口感對比
白蘿卜的表皮一般是淡白色,里面的肉質也是白色,因此有蘿卜特有的辛辣味和苦味,口感不如青蘿卜脆爽。
而青蘿卜顏色翠綠,里面的肉質也是綠色,口感清脆甘甜,可以生吃,蘿卜的辛辣味很少,因此也被稱作“水果蘿卜”。
3、食用方法對比
蘿卜的烹飪方法有很多,由于品種不同、口感不同、營養不同,所以導致烹飪方法也不同,白蘿卜主要適合于做湯和做餡料,而青蘿卜則適合生吃、涼拌和做餡料。
蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,且吃法多樣,那蘿卜吃多了
會。
蘿卜中膳食纖維含量較高,過量食用會加速腸胃蠕動,促進脂肪類物質進行代謝,導致胃腸道氣體排出,出現放屁的現象。
蘿卜中維生素含量和水分含量較多,可以幫助緩解因冬季氣候干燥引發的上火癥狀,適量食用還可以增加機體免疫力,增強食欲,促進消化。
蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,且吃法多樣,那么蘿卜吃了
蘿卜食用過多時會出現脹氣的現象。
蘿卜在過量食用的情況下,會與腸胃菌群酵解產生硫化氫和硫醇,抑制二氧化碳吸收,導致腸道內產生大量的氣體,引發脹氣現象。
如果肚子脹氣的癥狀比較輕,可以通過對腹部順時針按摩或者熱敷的方式,促進腸胃蠕動,促進局部血液循環,對緩解肚子脹氣有很好的效果。
啦啦
發布 2022-12-13
蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,且吃法多樣,可以生吃可以
能,但通常不建議吃發芽的蘿卜。
蘿卜發芽后通常是可以吃的,并不會產生有毒物質,但是發芽后的蘿卜營養物質含量流失嚴重,不利于營養物質的吸收。且發芽后的蘿卜水分流失嚴重,肉質會變老,會影響食用口感。
蘿卜在沒有出現發霉和腐爛變質的情況下,都是可以繼續食用的,但是食用口感和營養價值會大打折扣。
蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,且吃法多樣,可以生吃可以
視情況而定。
1、如果是腸胃功能較為虛弱的人群,蘿卜煮熟吃較好。蘿卜性涼,生吃后可能會刺激腸胃,出現腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
2、如果是腸胃消化功能較好的人群,蘿卜生吃和熟吃都是可以的,但要注意適量。生吃蘿卜營養較為全面,且清熱降火的功效更好;蘿卜煮熟之后,口感更豐富,且燉湯之后還有滋補養生的功效,營養比較好吸收。
蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,且吃法多樣,可以生吃可以
冬天比較適合吃蘿卜。
蘿卜味辛、甘,性涼,歸肺、胃經,可以調理肝虛火,清肺熱,有清熱去火的作用。
蘿卜中水分含量較多,可以達到90%以上,冬天氣候干燥,適量食用蘿卜可以補充機體所需的水分,有助于生津止渴、滋養肌膚。
冬天蘿卜大量上市,正是吃蘿卜的應季時節,且吃法多樣,可以
1、生吃蘿卜:蘿卜中的膳食纖維含量和淀粉酶的含量較高,冬天適量食用有助于促進消化,加速機體的新陳代謝。
2、蘿卜燉湯:蘿卜性涼,維生素含量較高,冬天燉湯喝,有助于增強免疫力,清熱潤肺,化痰止咳。
2、冰糖或者蜂蜜蘿卜:蘿卜水分含量較多,用糖分腌制后可以緩解口干舌燥,有助于生津止渴。
心墳蝎
發布 2022-12-12
冬天蘿卜大量上市,正是吃蘿卜的應季時節,那么冬天吃生蘿卜
冬天吃生蘿卜可以輔助減肥。
生蘿卜熱量較低,脂肪含量少,膳食纖維含量和維生素含量豐富,適量食用后能促進腸胃蠕動,有消食的作用,還可以加速脂肪類在體內的新陳代謝,避免脂肪堆積。且蘿卜中水分含量較高,還能有助于緩解大便干燥,促進腸胃通暢。
減肥還需要通過控制飲食結構,增加運動,使機體的消耗量大于攝入量,才能有明顯的減肥效果。