紅肉芭樂是芭樂的一種,因為果肉是紅色的,也稱為紅心芭樂,因為它的果皮比較薄,果肉綿軟細嫩,海南當?shù)匾矊⑺Q為“糯米石榴”,它吃起來口感甜美,略帶酸味,汁水很多,果香十分濃郁,味道接近于梨和臺灣大青棗之間。