做法：
準備金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。先將金桔用鹽水泡15分鐘左右，然后瀝干水分，將金桔一分為二，把里 面的籽去掉。鍋里加上水，倒入冰糖，煮開后再加入金桔，繼續小火煮，期間注意攪拌，一直到將金桔水煮到粘稠，關火，放溫后煮好后裝入干凈的瓶中，放入冰箱 保存。
食用方法：
用干凈的小勺，舀2-3勺冰糖金桔醬倒入杯中，沖入200-300毫升溫水，代茶飲用，每天喝1-3次。
注意事項：
糖尿病人不宜食用冰糖金桔。
可能是對金桔皮（油胞層，剝皮的時候小泡擠破流出的東西）里的柑橘油比較敏感導致輕微的過敏癥狀。...
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