海蠣子蒸比較好。
海蠣子是一種營養(yǎng)豐富,富含汁水的食物,如果是煮制,除非將汁水完全喝完,不然會有很多營養(yǎng)成分融入水中,而蒸食的話,汁水和營養(yǎng)成分都在殼中,味道更鮮美,營養(yǎng)更豐富。