1、在營養成分上，板栗富含碳水化合物，尤其是淀粉，蛋白質，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C， 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而芥菜中主要含有水分、糖分，胡蘿卜素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營養豐富，成分之間互不相 克，可以一起食用。
2、但是從食物性味上來看，板栗味甘性溫，絲瓜同樣也是溫性食物，兩者性味一直，同吃具有一定的燥熱之氣，因此建議適量食用，以免影響身體健康。
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