1、補充營養

芥菜中含有不少的膳食纖維，而板栗是含有豐富的淀粉的堅果，兩者屬于不同類型的食物，其中含有不同的營養成分，一起適量食用有利于補充自身所需的營養素，可以維持自身生理功能。

2、降低血脂

芥菜中含有不少的維生素C，食用具有一定軟化、保護血管的作用，食用有利于增強體內血液的循環，降低膽體內的固醇和血脂，而板栗同樣含有豐富的維生素C，與芥菜一起適量食用，可以起到降低血脂，預防心腦管疾病的作用。

3、改善皮膚

板栗和芥菜中含有不少的維生素、胡蘿卜素等具有抗氧化作用的成分，適量食用可以作用與肌膚，有利于延緩皮膚衰老，美白滋潤，撫平肌膚，使皮膚紅潤有光澤，起到改善皮膚的作用。