補充營養
核桃是一種營養成分很高的食物，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物等，都是營養成分高的食物，食用之后可以補充營養。
保護心腦血管
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用有很好的增強血管彈性、防止血管沉積脂質的作用，可以防止動脈粥樣硬化、血管栓塞等情況。
強筋健骨
核桃中蛋白質和礦物質含量較高，食用有很好的促進骨骼和肌肉合成的作用，因此吃核桃可以強健筋骨。
增強免疫
核桃中的蛋白質食用可以增強體液免疫；含有的維生素可以增強對病毒的識別和抵抗力；含有的不飽和脂肪酸可以抗擊自由基，因此吃核桃有增強免疫的作用。
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