1、補充營養
皮蛋中含有豐富的蛋白質,維生素等營養成分,而板栗中含有不少的淀粉,屬于堅果,兩者屬于不同種類的食物,當中含有不同的營養物質,一起適量食用具有互補營養的作用,搭配食用可以補充自身所需的營養素,維持自身的生理功能。
2、降低血脂
板栗和皮蛋中含有維生素C、胡蘿卜素等成分,具有軟化血管的作用,食用有利于增強血液循環,降低膽體內的固醇和血脂,而板栗中同樣含有不少的維生素C,與白菜一起適量食用,可以起到降低血脂,預防心腦管疾病的作用。
3、改善皮膚
板栗中含有不少的維生素C、維生素E,而皮蛋中含有不少的膠原蛋白,兩者一起食用可以起到不錯的護膚和養顏效果。能夠以延緩皮膚衰老,美白滋潤,改善皮膚狀況,撫平肌膚,使皮膚紅潤有光澤,起到改善皮膚的作用。